【蔬果試食篇】中國人參果Sapodilla

人參果是否就是《西遊記》所提及的仙果﹖食後是否會升仙﹖

人參果是近年從國外引進的一種新型保健養生水果，外觀奇特、珍奇誘人，其狀如心臟，又稱人心果，原產地南美洲。生時脆爽如梨，熟時淡雅自然，果肉厚實多汁，高蛋白、低熱量，富含微生素C和人體必需的礦物質和17種氨基酸。

科學研究表明，人參果是迄今人類發現含鈣量最高的水果之一。每100g鮮果含鈣量高達910mg，高於西紅柿114倍，黃瓜36.4倍，鈣能維持人體血液平衡，可防止由於缺鈣引起的骨質疏鬆、骨質增生、老年性癡呆、動脈硬化等。

最重要的是人參果含其它水果沒有的微量元素硒，實際含糖量僅6-8%，在水果中罕見。硒是維持肌體正常活動的微量元素，是人體必須的營養素之一，它能激活人體細胞，增強活力，具有防癌和抑制心腦血管疾病的作用，並對防治高血壓和糖尿病有良好助益作用，所以被譽為 "防癌之王"。

那麼有益的水果究竟是甚麼味道﹖咬落去非常爽脆，算多汁，味道甘味而帶微酸，有點青瓜的味道，但沒有它的香甜，還有一些獨特味道，有點好似塑膠，莫非這些就是高蛋白和氨基酸的味道﹖真是有點難才KO半個！這款仙果，太有個性，都是留返比神仙享用，我這凡夫俗子，都係食返D利口唔利福的東西吧了。

購買地點：百佳超市

價錢：HK$ 7.90 / 磅

原產地：中國