【飲品試飲篇】日本 UCC Barista 抹茶拿鐵

拿鐵（Latte），亦稱鮮奶咖啡，是諸多意大利式鮮奶咖啡其中的一種。在英語的世界裏， Latte 是 Latte Coffee 的簡稱，泛指是由熱鮮奶所沖成的咖啡。

曾在台北敦化南路的「咖啡弄」餐廳，品嘗過一杯抹茶拿鐵，到現在亦難以忘懷。只可惜，我未能在香港的「咖啡弄」，再次品嘗到那美味的抹茶拿鐵。不知道是因為水質的差別，還是不同的環境因素所致，總之就是有點不一樣。但今日竟然被我發現這款 UCC 抹茶拿鐵，不知道它是否一樣令人難以忘懷？

【手信推介篇】澳門最香餅家蛋黃肉心杏仁餅

「杏仁餅」原是一種綠豆餅，最早是在1918年，由中國廣東省香山縣中山市的咀香園首創，產於廣東中山市，後來流傳到香港、澳門等地，是一款廣東傳統餅食。

最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉，再製成杏仁狀的餅。在餅中間夾一塊糖腌豬肉，經烘烤後製成綠豆餅。杏仁餅也以它的外形而得名，現在經過改良，已變成圓餅狀。

【手信試食篇】日本 Nissin 合味道辣椒蕃茄味杯麵

日元匯率貶值會帶來甚麼經濟影響，我就不太清楚？但對我來說就有很大影響了，因為我每天都幾乎能夠品嘗到，友人和同事從日本帶回來的美食。

今日就分享這款合味道辣椒蕃茄味杯麵，看看它是否日清 (Nissin) 另一傑作。

【飲品推介篇】日本 Tominaga 蜜瓜牛奶碳酸飲品

究竟蜜瓜的果肉是甚麼顏色？相信很多人會答是綠色，但夕張的網紋蜜瓜是橙色的。這樣綠色和橙色又有甚麼分別？

在日本，北從北海道，南至九州都有蜜瓜（メロン- Melon）栽作，以茨城縣產量最多，網紋蜜瓜亦居日本第一，主要生產品種為（アンデスメロン- Andes Melon)，以及（クインシーメロン- Quincy Melon)，在台灣名號相當響亮則有靜岡縣（マスクメロン- Musk Melon)，以及北海道的夕張（メロン- Yubari Melon)。無論那種品種，高級網紋蜜瓜在日本水果禮品中，可說是相當「矜貴」。

【西點推介篇】日本 Bourbon 白桃蛋糕卷

提起日本白桃（Hakutou），除了和歌山荒川之大玉桃外，不得不提岡山縣的白桃。

岡山縣的桃子，因「桃太郎」的傳說而知名於全國，桃花也成為了岡山縣的「縣花」。

【零食試食篇】日本 Alix 女兒節士多啤梨牛奶脆米

「日本女兒節」是一個祝福女孩健康成長的節日。又稱人偶節、上巳（じょうし/じょうみ）、雛祭（雛祭り）。

屬於“五節句”之一的“桃之節句”（桃の節句），本來在農曆的三月初三，明治維新後改為西曆3月3日。父母會為女兒設置階梯狀的陳列台，由上至下，擺放穿著日式和服的娃娃，這種娃娃在日本稱為「雛人形」。

【西點推介篇】美國 Hometown 辣味比高包脆片

比高包（英文：Bagel），簡稱比高，亦叫百吉圈，是一種起源於波蘭的麵包，用發酵麵團揉成環形，然後焗製便成。

而這款 Chicago Style 的比高包脆片，還加入天然香料和辣胡椒調味，應該都是一款香口惹味之作。

【飲品試飲篇】法國 Raphael Louie 2013 梅洛紅酒

梅洛（Merlot），也稱作美露或美樂,香港一般叫梅鹿，是一種葡萄。起源地是法國波爾多右岸，是法國最為廣泛種植的葡萄品種。單品種梅洛釀的葡萄酒，通常有絲絨般柔和的口感，具有梅子氣息，其陳釀成熟速度快於赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

梅洛（Merlot）屬於早熟的紅葡萄品種，根據葡萄成熟度不同，其風味大致可以分為兩大類。第一類風味是最為普遍的，來自生長在炎熱氣候下的正常成熟梅洛葡萄，或是溫和氣候下過熟梅洛葡萄，這類葡萄所釀成的葡萄酒，通常帶有黑色水果風味（黑莓、黑李子、黑櫻桃等），酒體豐滿，酸度介於中等到偏低之間，酒精含量高，單寧柔和，含量適中。

【零食推介篇】Blue Diamond 藍鑽石鹽焗杏仁

藍鑽石 (Blue Diamond) 是世界上最大的樹堅果加工和銷售公司。在1910年成立，它們從一個小型的加州企業發展成為杏仁 (Almonds) 種植、杏仁生產和銷售的領導者。

為什麼其它杏仁品牌的味道、新鮮度、爽脆度，都無法與藍鑽石媲美呢？