其實這是因為很多人不懂吃燕麥而矣。燕麥的烹調方法粗略有分甜鹹兩種,甜有牛奶燕麥和乾果燕麥等。而鹹亦有牛肉、火腿、鮑魚和泡菜燕麥粥等等。但可能人們不是不懂得煮,而是沒有時間去煮。
2014年11月30日 星期日
2014年11月29日 星期六
【沾醬推介篇】德國 Chio 芝士醬配墨西哥粟米片
對於喜歡吃薯片和粟米片的香港人,應該是時候把它們的味道昇華到另一境界,就是加上沾醬(Dips)同吃。之前所介紹的日本丸善的忌廉芝士煙三文魚醬連餅乾,反應不錯。
所以,今次就嘗試德國的芝士醬和墨西哥粟米片,看看德國人對沾醬的要求有幾認真先?但其實澳洲的沾醬更是好味。
2014年11月28日 星期五
【飲品試飲篇】台灣名屋木瓜牛乳
「木瓜牛乳」是在台灣廣受歡迎的一種飲料,由木瓜、牛乳等主要原料,與水及砂糖,甚至碎冰等副原料製成。不僅在便利商店與超級市場中皆有工廠生產的盒裝木瓜牛乳,在許多路旁或夜市中的飲品店也可買到現製的木瓜牛乳。
如果是自製或在商店買的木瓜牛乳,一般需在短時間內飲用。如果即製的木瓜牛乳放置超過一段時間,很可能會因為木瓜本身的酵素分解蛋白質而產生苦味,造成變質。
2014年11月27日 星期四
2014年11月26日 星期三
【西點推介篇】泰國 VFoods 榴槤餅
甚麼是又臭、又香、又好吃的美食?又有「果王」之稱譽?這樣答案非「榴槤」莫屬了。
「榴槤」它的氣味濃烈,愛之者讚其香,厭之者怨其臭。榴槤的果肉含火氣,稍吃過量會流鼻血,避免上火的辦法是吃「山竹」,因為山竹可以清熱去火。
2014年11月25日 星期二
【糖果推介篇】日本 Asahi 一本滿足黑朱古力穀物棒
「一本滿足」的朱古力穀物棒,有幾健康和美味?之前都向大家推介過。今日繼續嘗試它同一系列的黑朱古力味,看看究竟是不是同樣值得推介?
黑朱古力 (Dark Chocolate),一般是指可可含量介於70%到99%之間,或乳質含量少於12%的朱古力,味道較牛奶朱古力苦,糖份亦較低。
2014年11月24日 星期一
2014年11月23日 星期日
【中點推介篇】韓國 Yopokki 辣味年糕
之前推介的韓國泡菜味即食飯,改變了很多人對韓國即食文化的觀感。今次繼續推介另一美食,就是韓國 Yopokki 的辣味年糕。
它採用100%韓國米製造,只需室溫存放,而且烹調容易,只需分半鐘,即可享用地道韓國小食。
2014年11月20日 星期四
2014年11月19日 星期三
【手信推介篇】柬埔寨 Mix Dried Chips 雜果乾
去柬埔寨旅行,Angkor
夜市是必去的行程之一,因為這夜市場內有很多特別的東南亞香料乾貨和小吃,例如,各式的水果乾和堅果類,都是價廉物美,而且每包都有英文標示,不怕不知道自己在買什麼。
但要注意的是,並不是所有商家販賣的食物都很新鮮,要送人的話,建議買些即試味,新鮮好味的話,再買更多送禮。還有注意的就是,一定要殺價。
2014年11月18日 星期二
【西點推介篇】韓國 Market O 芝士味烤薯餅
2014年11月17日 星期一
【糖果推介篇】日本 Asahi 一本滿足朱古力穀物棒
喜歡吃朱古力棒的朋友,現在可以吃得比較健康,因為日本朝日(Asahi)推出了這款「一本滿足」的朱古力穀物棒。標榜含高膳食纖維和低熱量,真是令人一本滿足。
「膳食纖維」是指不能被人體消化道酵素分解的多醣類及木植素,在消化系統中有吸收水份的作用。「膳食纖維」能增加腸道及胃內的食物體積,可增加飽足感;又能促進腸胃蠕動,可舒解便秘;同時膳食纖維也能吸附腸道中的有害物質以便排出。
2014年11月16日 星期日
【飲品推介篇】日本 Suntory Bikkle 活性乳酸飲料
「乳酸菌」在人體內生長繁殖,能產生有益於人體健康的乳酸、酶類、肽類、抗菌素和維生素B等多種營養成分。
「活性乳酸菌」 飲料能維持腸道內的菌群平衡,抑制有害菌增生,改善腸胃蠕動,增強免疫力和降低血液中膽固醇含量,並適合乳糖不耐症(喝鮮奶時出現腹脹、腹瀉等症狀)的人飲用。
2014年11月15日 星期六
【零食推介篇】日本 Meito 士多啤梨夾心魚仔餅
真鯛(學名:Pagrosomus major),又稱「鯛魚」,俗名正鯛、加臘、加吉魚、銅盆魚,是輻鰭魚綱鱸形目鯛科的其中一種。
日本人的婚禮上,一定要有「鯛魚」,同埋一定要成雙成對添。因為鯛魚有一種特性,就係終生只有一個伴侶,如果一對鯛魚的其中一條比人捕捉了,另外一條都唔會大難臨頭各自游走,所以通常一捉,就會捕捉晒整對雙鯛。
2014年11月14日 星期五
2014年11月13日 星期四
2014年11月12日 星期三
2014年11月11日 星期二
2014年11月10日 星期一
【西點推介篇】日本阿童木迷你香蕉年輪蛋糕
提起年輪蛋糕,Juchheim 年輪蛋糕是我心愛的選擇,它選用純正的原料制作,不加多餘的添加物,例如乳化劑和膨化劑等等。這樣的精心傑作,真是吃得開心又放心。
日本還有很多林林總總的年輪蛋糕,但香蕉味的年輪,我就想起 Tokyo
Banana (東京ばな奈しっとりクーヘン) 的香蕉年輪蛋糕。
2014年11月9日 星期日
【零食推介篇】英國 Jack Pots 厚切海鹽蘋果醋味薯片
不同地方生產的薯片,都有不同的要求和不同的口味。只要是真心製造的薯片,就是好薯片。
有時 「味道」 是很個人的,可能有人喜歡特濃芝士味,但又有些人對芝士味極反感。所以最重要的是各自繼續尋找自己喜歡的味道,同時亦可嘗試欣賞他人喜歡的味道。而這經典的海鹽蘋果醋味薯片,相信是不少英國人喜愛的口味之一。
2014年11月8日 星期六
2014年11月7日 星期五
2014年11月6日 星期四
2014年11月5日 星期三
【飲品試飲篇】Jolly Shandy 奇異金果味碳酸酒精飲品
早前已分享過檸檬味的 Jolly
Shandy,已不再好像年青時那麼喜愛,無它,現在是成年人,選擇太多了。
但對於這款奇異金果味的 Jolly
Shandy,我倒又有些興趣,不知會否令我重拾對 Jolly Shandy的熱愛。
2014年11月4日 星期二
【零食推介篇】德國 Funny-frisch 酸奶油烤焗薯片
酸奶油(Sour Cream)是一種富有脂肪的奶製品,由奶油和乳酸菌發酵而成。因它的味道帶有酸味,所以命名為酸奶油。
德國 Funny-frisch 的酸奶油薯片是用烤焗製作而不是油炸 ( Natürlich
gebacken und nicht frittiert ),它跟油炸薯片同樣香脆,但沒有了那太油膩的感覺。而脂肪亦只有10% ( Nur 10 % Fett ),看似好像比較健康。
2014年11月3日 星期一
【飲品試飲篇】日本梅子果汁
被日本人譽為「鹼性食物之王」的梅子,就是養生的聖品,可以平衡人體酸鹼值。健康人的體質呈弱鹼性,隨著環境污染、生活不規律及不當的飲食習慣,人體漸漸轉為酸性,大部分的痛風、高血壓等的病患,均屬酸性體質。
梅子本身富含多種礦物質及有機酸,有強化免疫力、促進新陳代謝、消除疲勞、抗衰老、瘦身美容等多功能的健康食品。另梅子含鉀、鎂、磷、鐵等鹼性礦物質,是健康的鹼性食品,深受養生民眾的喜愛。
2014年11月2日 星期日
訂閱:
文章 (Atom)