【飲品推介篇】德國 Weidmann 威德曼小麥啤酒

每年九月尾至十月頭都是德國啤酒迷的大日子，那就是每年九月末到十月初在德國舉行的「慕尼黑啤酒節」，持續兩周（大概16天），是慕尼黑一年中最盛大的活動。

試問能在啤酒節內，可以品嘗不同種類的德國啤酒，又可以吃德國咸豬手和香腸，真是想起都已經垂涎三尺。

就是這世界啤酒之都「慕尼黑」所舉辦的「慕尼黑啤酒節」，讓德國的啤酒得以耀升在國際舞台。喝德國啤酒就不得不提巴伐利亞，因為整個德國大約有 1300 多家啤酒廠，巴伐利亞邦便佔了約 800 家，擁有 5000 個啤酒品牌，是名符其實的啤酒天堂。著名的啤酒博物館 (Brauereimuseum) 就座落於北巴伐利亞的班貝格 (Bamberg) 。巴伐利亞得以成為啤酒天堂的重要理由之一，是它擁有世界最重要的啤酒花產地哈勒道 (Hopfenland Hallertau) ，而且世界上歷史最悠久的啤酒研究機構 (Weihenstephan) ，即設在啤酒花產地附近的城市芙萊辛 (Freising) 。慕尼黑國際機場的地點也在芙萊辛。哈勒道周邊的城鎮裡，遍佈著許多百年歷史的家庭啤酒廠 (Hausbrauerei) ，它們是奠定德國啤酒文化的基石。

德國小麥啤酒 (Weissbier) 不經過濾，留存懸浮的酵母使外觀混濁，這是其被稱(Hefeweizen) 的原因。此外，德國小麥啤酒且常進行瓶中發酵 (bottle fermentation) ，酒體呈渾濁金黃色，泡沫非常豐富，麥味濃郁，入口順滑，口感清爽細緻，冷凍後飲用更佳。另外罐上的設計很有民族色彩，那就是德國「巴伐利亞服裝」。想看真人穿那漂亮的民族服裝，可能下年就要去「慕尼黑啤酒節」了。

 

購買地點：759阿信屋

價錢：HK$6.50 /罐/500ml

原產地：德國

 

溫馨提示：

酒後請勿駕車。(If you drink, don’t drive !)