【手信試食篇】日本「牛角」甘口醬油味牛肉乾

「牛角 Gyu-Kaku」前身名為「焼肉市場 七輪」，後改名「牛角」，寓意好像牛頭上的一雙角就如天線一樣，不斷接收客人寶貴的意見，從而作出改善。

香港人對肉乾的印象，是不是不外乎澳門的豬肉乾、台灣的牛肉乾，還是泰國的豬肉鬆條呢？而這款日本醬油味牛肉乾，未試過，幾特別，而且是「牛角」出品，又真是幾吸引喎。

他們在包裝上提議可配飯、麵同吃，或是放在披薩 (Pizza) 上面去焗亦得，可能只是想去除那份油脂和醬油的重口味感覺啫。

整包牛肉乾只得4片，脂肪部份亦不少，可能正因為此，令人視覺上不想立即吃掉，還是加熱後吃會滋味點。

包裝上建議可放在預熱的焗爐內焗大約數十秒，但貪方便的我，只利用麵條內的熱湯浸熱就算了。

雖然牛肉乾曾放湯裡，味道上有點差異，但可能它本身的醬油味很濃，所以影響只屬很輕微。牛肉肉質不差，但屬普通質素，雖然濃醬汁下仍能吃到牛味，但與日本A4或A5和牛相比，始終是天淵之別。整體而言，以日式醬油為賣點的肉乾，我還是留待去烤肉店吃罷了。作為小食的肉乾，我都是選擇澳門、台灣和泰國的種類會好得多。這款「牛角」醬油味牛肉乾，只算一試無妨。

根據營養標籤顯示，本產品的卡路里、脂肪和鈉質含量都極高，少吃為妙。

 

購買地點：日本大阪

 

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