烤燒布丁味KitKat打破傳統食法，成為日本當地熱話！
在日本擁有多間人氣甜品店，身兼東京都洋菓子協會理事的甜點名廚高木康政，在過去10年一直協助日本KitKat開發新商品，最近負責監修在東京池袋全世界首間KitKat專門店。他從瑪德蓮蛋糕(madeleine)等燒菓子得到啟發，發現KitKat朱古力在燒烤後，食感和味道會產生有趣變化！根據他的建議，開發出烤燒布甸味KitKat迷你朱古力。烤KitKat
(忌廉芝士味)最初在池袋的專門店每天限定販售，更引來搶購熱潮，連日來都在開店1小時間內旋即售罊！
朱古力一向怕熱，但新推出的燒布丁KitKat卻要放入多士爐烤。高木先生說當這款朱古力表面的砂糖遇熱後，會立即凝結成固體的糖，再冷卻後，更會帶有焦糖風味，配上雪凍了的威化，更加脆口。
首先把烤燒布丁味KitKat放進雪櫃下層雪凍。
把冰凍的KitKat排好於錫紙上，然後放入沒有預熱的焗爐內，用260度焗大約2分鐘至2分30秒，視乎實際情況而定。
當看見朱古力表面有微微燒焦，即可取出，待冷卻一會後即可食用。
烤布甸KitKat的製法比想像中簡單，當KitKat溶化時，從多士爐飄來香噴噴的雲尼拿味，跟真正法式焦糖布丁「像真度」甚高！烤焗時，見KitKat表面微焦就熄爐取出，時間剛剛好，讓表面形成了一層焦糖。放涼後試食，香脆的焦糖有如烤布丁的頂層，因KitKat面層微微溶化，厚滑的朱古力包裹著裡面鬆脆的餅層，有如在吃新鮮出爐的手製甜點！
購買地點：759阿信屋
價錢：HK$ 23.00/包/13件
原產地：日本
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以上資料和圖片由759阿信屋網站提供
負責監修烤布丁KitKat的名甜品師高木康政，更親身拍片教你如何烤KitKat：(日語)
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