【糖果試食篇】 HazerBaba 雜錦果仁土耳其軟糖

土耳其軟糖（土耳其語：Lokum）是以澱粉與砂糖製成的土耳其甜點。

土耳其軟糖通常以玫瑰香水、乳香樹脂與檸檬調味；玫瑰香水賦予了其淡粉紅的色澤。它呈膠狀，質地柔軟有彈性、類似果凍，且帶有一定的黏稠度，通常包裝精美，並製成小正方體、撒上糖粉或椰仁乾以避免沾黏。

有的土耳其軟糖會加入微量堅果，如開心果、榛子或杏仁。另外，肉桂與薄荷也是較為普遍的口味。生產過程中，可能會添加石鹼草等添加劑，作為乳化劑。土耳其有很多這類型的軟糖，他們會在喜慶日子買來作送禮之用。

這是第一次品嘗土耳其甜點，聽聞土耳其人的口味偏甜，都較一般的西式甜品更甜更膩。但品嘗完第一粒軟糖後，竟然覺得甜度不是太甜。那軟糯煙韌的口感，有點像香港的薑糖，只是沒有薑味，而換來的是淡淡獨特的香草味。堅果成分雖然天然，但不能讓軟糖更美味，只可算是裝飾而矣。雖然味道不算有甚麼特別，但對土耳其人的口味，算是多了一點認識。

此產品成分有糖、玉米澱粉、水、開心果(4%)、杏仁(4%)、榛子(4%)、香草精、酸度調節劑（330）。

 

購買地點：Citysuper

價錢：HK$ 40.00/盒/125克

原產地：土耳其

 

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