【西點推介篇】日本阿童木迷你香蕉年輪蛋糕

提起年輪蛋糕，Juchheim 年輪蛋糕是我心愛的選擇，它選用純正的原料制作，不加多餘的添加物，例如乳化劑和膨化劑等等。這樣的精心傑作，真是吃得開心又放心。

日本還有很多林林總總的年輪蛋糕，但香蕉味的年輪，我就想起 Tokyo Banana (東京ばな奈しっとりクーヘン) 的香蕉年輪蛋糕。

而這款日本阿童木迷你香蕉年輪蛋糕，賣相也相當吸引，外層的金黃顏色，好像好好味似的，層層的年輪亦非常鮮明均勻，真是未吃已對它滿有期望。

它有好香的香蕉味，但蛋香就略嫌不夠。口感是有份量的那種，質感好充實，不會被風吹走的那種，但我真不知道為何有些人喜歡吃鬆軟的年輪蛋糕？吃牛油蛋糕不是又香又有質感會更好嗎？！話說回來，雖然它質感不錯，但蛋糕好像乾了一點，不夠油潤似的，若然配以牛奶或咖啡同吃，相信一定不錯。以十分評分，它整體應該有七分。

成分有雞蛋、小麥粉、植物油脂、砂糖、粟米澱粉、全脂加糖煉奶、麥芽糖、香蕉糊、果糖葡萄糖液糖、鹽、山梨醇、乳化劑(E322)、膨脹劑(E500(ii))、香料、酸度調節劑(E330)。

 

購買地點：味之誘惑

價錢：HK$ 8.90 /件

原產地：日本

 

溫馨提示：

山梨糖醇（Sorbitol）可作為食品添加劑，用於提高食品保濕性，或作為稠化劑之用。攝入過量的山梨糖醇會引起一些腸胃問題，如腸胃痛、脹氣和程度不同的腹瀉。山梨糖醇還可以加重腸易激綜合征和果糖吸收不良。