【手信推介篇】柬埔寨 Mix Dried Chips 雜果乾

去柬埔寨旅行，Angkor 夜市是必去的行程之一，因為這夜市場內有很多特別的東南亞香料乾貨和小吃，例如，各式的水果乾和堅果類，都是價廉物美，而且每包都有英文標示，不怕不知道自己在買什麼。

但要注意的是，並不是所有商家販賣的食物都很新鮮，要送人的話，建議買些即試味，新鮮好味的話，再買更多送禮。還有注意的就是，一定要殺價。

柬埔寨的香蕉短小而可愛，新鮮又香甜，口感有點黏。香蕉薄片炸酥後裹上了薄薄的糖漿，微甜酥脆不油膩，厚實香蕉味在口中打滾，是令人忘不掉的好滋味，亦是我在這四款果乾當中最喜歡的。

甜薯乾比香蕉乾更香脆，甜薯味超濃郁，加上那薄薄的糖漿，真是又美味、又健康。

同樣受歡迎的芋頭乾，作法跟香蕉乾一樣，也有一層薄薄的糖衣，封存了芋頭獨特的香氣，唯有跟口水充分緩和之後，才能體會到濃郁的芋頭香。

紫心甜薯乾同樣非常香脆，味道超好味。懶吃水果的朋友，吃這類美味的果乾，又含豐富膳食纖維，真是不錯的小吃。

 

購買地點：柬埔寨

 

Btw

柬埔寨還有一款當地美食，我相信你未必夠膽吃，那就是「炸蜘蛛」。

 

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