【零食推介篇】日本 MUJI 栗子夾心綿花糖

每逢十月都是吃栗子的季節，甚麼栗子蛋糕或栗子朱古力草餅都非常吸引。而日本 MUJI 又有甚麼時令推介？

就是這款栗子夾心綿花糖。
棉花糖源自古埃及。由大約公元前2000年前開始，古埃及就有現在我們稱為棉花糖的甜點。當時只有皇室及祭祀神明時才有機會享受到這種特殊的甜點。棉花糖由生長在野地沼澤的葵類植物藥蜀葵（Athaea officinalis）所製成。所以棉花糖（Marshmallow）這個字的來源就是由他本身的植物名稱（Mallow）及其所生長的環境（Marsh）組合而成。古埃及人擠出植物的樹汁後混合堅果及蜂蜜。

到了現在，為了節省成本及容易大量生產，藥蜀葵的黏液已被明膠所代替，成為棉花糖的主要材料之一。現時的棉花糖由糖或玉米糖漿、被攪拌的蛋白、被水軟化的明膠、合成香精和穩定劑所製成的糖果。

外層的棉花糖跟平時的吃的棉花糖質感一樣，好像還有少許栗子味似的，真是特別。而餡是日本 MUJI 的一貫作風，是啫喱狀的栗子甜餡。這種啫喱餡不是不好，但如果換上是栗子軟心朱古力或栗子流心朱古力，這不是會更好嗎？？如果喜歡吃棉花糖的朋友，此產品應該不會令你失望。

此乃豁免營養標籤產品。

購買地點：MUJI無印良品

價錢：HK$ 28.00 /包/148克(11粒裝)

原產地：日本

溫馨提示

經燒烤後的棉花糖，外表香脆，有點糖漿黏在表面，內裡有點溶化而且十分軟。最好用較結實、較大顆、沒有夾心的原味棉花糖來燒烤。這樣可以預防整顆溶掉及不會太甜，所以這款棉花糖不是燒烤的最佳選擇。