【西點推介篇】日本前田芥末脆餅

山葵（日語：わさび／ワサビ Wasabi ），學名 Eutrema japonica，是一種屬於十字花科山萮菜屬的植物，又稱為「山嵛菜」，為綠色植物，味道極其強烈。它的辛辣跟辣椒不同，辣椒的辣味刺激舌頭，而山葵的辣味卻刺激鼻竇。

中文有時誤稱「山葵」為「芥末」，但其實芥末是由芥菜種子生產的，與山葵無關，兩者英文名稱也不同 ( 山葵英文為 Wasabi，芥末英文為 Mustard )，只是兩者都是刺激性醬料。

而這款「前田芥末脆餅」，是本人在崇光超市內，看見有家日本人要指定購買的。因而令本人對它產生好奇，繼而想品嘗這款連日本人身在異地，都要指定購買的小吃。

打開包裝才發現這款「前田芥末脆餅」，應該是友人曾經送給本人的日本手信，之前是透明獨立包裝，現在是用了新包裝而矣。小脆餅仍然非常香脆，而最值得一讚是它那芥末（Wasabi ）味道，每小塊都有豐富的辛辣味，雖不是非常濃烈，但以一款小吃來說，已令人對芥末（Wasabi ）有一番大滿足。

此產品成分有棕櫚油、白砂糖、白芝麻、加工澱粉、麵粉(含麩質的穀類)、起酥油、海苔芝麻、食用香料、芥末味、食鹽、膨脹劑 (E503)。

 

購買地點：崇光超市

價錢：HK$ 17.50/包/80克

原產地：日本

 

更多最新的美食分享在 YummyEC 的 Facebook page，請給它一個 Like！