【零食試食篇】日本 KFGExcellent 北海道泡菜味薯片

「泡菜」古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜；像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥等。

但香港人比較喜歡的是，「韓式泡菜」又稱朝鮮泡菜（韓語：김치）（英語： kimchi）是一種朝鮮族的傳統發酵食品，通常和米飯一起食用。韓式泡菜卡路里含量低，富含纖維素、維生素A、B、C並含有一種對人體有益的乳桿益生菌，被美國時代華納《健康雜誌》評為世界五大最健康食品之一。

今次由日本 KFGExcellent 所生產的北海道泡菜味薯片，究竟會否比韓國所出產的泡菜味薯片更出色呢？

起初以為一打開包裝就看到紅當當的薯片，又辣又帶點酸的味道？！但結果只有非常香濃的薯仔味道，始終都是北海道的馬鈴薯，而泡菜味就非常遜色，要極認真去感覺才能嘗出小許的泡菜味。說它是一包好脆、好味的薯片還可以，但泡菜味薯片就顯得名大於實了。

此產品成分有馬鈴薯（非基因改造）、植物油、泡菜調味、酸（蘋果酸）、調味料（氨基酸）、二氧化矽、甜味劑（蔗糖）、多醣、色素（類胡蘿蔔素）。

 

購買地點：759阿信屋

價錢：HK$ 12.80 /包/60克

原產地：日本

 

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