【西點推介篇】Uncle Fong 迷你芝士蛋糕

想食迷你芝士蛋糕，你會選擇那一間餅店﹖旺角花墟的Uncle Fong是我其中一個心水選擇。但你又知唔知道旺角的Uncle Fong原來就是超羣麵包西餅店，只是老闆和以前不同而矣。

品嘗這個芝士蛋糕之先，你一定要清楚知道，你只要付出港幣20元正，就可享用整個芝士蛋糕。
現時市場普遍食一小件比較濃味的芝士蛋糕，起碼都要廿幾至三十幾港幣。這樣比較，就知道甚麼是物超所值。不像有些人以一些賣百幾至二百幾一個的芝士蛋糕，只從味道上作比較。說Uncle Fong的芝士味道過淡、芝士下得太輕手和口感不夠扎實等食評。試問誰人不知道KEIKO婆婆農家風芝士蛋糕、Luna Cake的函館Shinori初雪芝士蛋糕、又或是東海堂的花畑牧場濃烤芝士蛋糕更好味，就是因為價錢的問題。

Uncle Fong的迷你芝士蛋糕焗得真好，內裡的氣泡細而均勻，可說是非常幼滑。蛋糕無論在賣相、味道抑或質感方面都表現出色平均。只需低頭湊近，即聞到陣陣烘培後的乳香，傳統日式芝士蛋糕的外貌，如實反映其和式風味，芝士味道平易近人，質感輕軟綿滑，甜度適中，即使連吃幾口亦不覺重口味。喜歡吃日式芝士蛋糕的朋友，又多一個不錯的選擇。

購買地點：Uncle Fong by Maria's

價錢：HK$ 20.00/個

原產地：100%香港製造

BTW :

除了Uncle Fong的迷你芝士蛋糕籍得推介之外，它們的雞蛋仔都一定要試。