【懷舊美食篇】懷舊陳皮丸

「鼻屎」係咪真係食得﹖這條問題真是不懂這樣回答，但我曾經食過﹖﹗

有些食物會在味道上帶給人滿足，但有些食物雖然不算好味，但亦能帶給人無限的滿足，那份滿足是心靈上的滿足。究竟是甚麼食物有如此功効﹖那就是鼻屎(陳皮丸)。

當年食物的用途只為填飽肚子，加上交通不像現時那麼便利，所以食物選擇亦不多，而陳皮丸可算是當年經典之作。細細粒的陳皮丸，加上咸咸地的味道，真是有點像鼻屎。童年時的我，就是這樣一邊吃陳皮丸，一邊嘲笑其他朋友仔「食鼻屎」。

現在的陳皮丸，味道依然和以前一樣，富有陳皮香味，加上少少甘草味，就是這樣簡單。以前的人，雖然生活艱苦，粗茶淡飯，亦能滿足。現在的人，要有更多自由，要有更多選擇，要有更多的好處。人各有志，無可厚非。個人雖然喜愛現在的科技，喜愛現有的法冶，但喜愛舊時和左鄰右里分享食物與關懷，而不是只顧自己益處的富裕生活。每個人都有權利追求自己喜愛的味道，所以本人亦會繼續尋找自己最喜愛的味道，那就是人情味。

成分有陳皮、鹽、糖、防腐劑(苯甲酸)、甘草、酸味劑(檸檬酸)。

 

購買地點：家興超級市場

價錢：HK$ 5.50 /盒/60g

原產地：中國

 

溫馨提示

苯甲酸鈉（化學式：C6H5CO2Na），E編號E211，是苯甲酸的鈉鹽。苯甲酸鈉是很常用的食品防腐劑，有防止變質發酸、延長保質期的效果，在世界各國均被廣泛使用。然而近年來對其毒性的顧慮使得它的應用受限，有些國家如日本已經停止生產苯甲酸鈉，並對它的使用作出限制。