【粉麵推介篇】Marutai 鹿兒島黑豚豚骨拉麵

近日看見有位高人在一間超人氣拉麵店寫食評，訴說這間曾要排隊兩三小時才能進去的拉麵店的拉麵，比自己只需用$15在759阿信屋買的拉麵質素差不多，心裡真是說了一句「有無搞錯」!!

為了去了解這究竟是甚麼一回事？今日就去了阿信屋買了兩包價值$15的日式拉麵，看看是否正如高人所說，同價值$89超人氣拉麵店的拉麵差不多？!

價值$15的日式拉麵原來是2人前，即是有兩份的份量。每份都有一扎麵條、一包調味粉、一包調味油和一包焦香料。

這就是整個湯底的靈魂所在，富有豚肉、焦蒜和蔥香味道。

跟足包裝袋上的指示，用大約500ml清水煮沸後，放入麵條煲大約3-4分鐘，看見麵條已煲到自己喜歡的硬度就可熄火，加入所有調味和醬油拌勻即可。嘗第一口湯頭覺得不會太咸，富有蔥蒜和豚骨香味，濃白幼滑，十分對辦。麵條屬於幼身生麵，但質感非常Q彈，掛湯能力亦不錯。整體來說除味精和色素問題，只需付出$7.50就可享用如此質素的拉麵，真是Mamma Mia。反觀市面上賣近百元的拉麵，真是物超所值？在這一刻，真感到「當頭棒喝」。

根據營養標籤顯示，鈉質果然勁，不愧是黑豚豚骨拉麵。

 

購買地點：759阿信屋

價錢：HK$ 15.00/包/185克

原產地：日本