【西點推介篇】東海堂 arome 日本沖繩紫薯の戀蛋糕

「沖繩紫薯の戀」這期間限定的冬日甜蜜の味，是東海堂 arome 在2014的第一炮夢幻呈獻。想不到在2015年頭的今天，依然能讓人有種甜蜜的感覺。莫非就是那「紫薯」的魅力？

位於日本最南端之沖繩宫古島，四季和暖。溫暖的陽光、濕潤的氣候及充滿礦物質的土壤下悉心培植出來的「ちゅら戀紅」紫薯，顏色鮮艷奪目，因而成為沖繩宫古島市役所農林水產部推薦之名物。

雖然頂層的紫薯茸是100%使用沖繩宫古島之紫薯茸製造，但不得不讚師傅團隊巧奪天工的手技，做出這好像藝術品的紫薯蛋糕。如此漂亮的傑作，不知道味道方面，又是否同樣讓人有種甜蜜的感覺？

金箔雖然沒有甚麼味道，卻令人吃得出設計者的心思。而紫薯茸不但艷麗迷人，味道還香甜軟滑，濃濃的紫薯芳香，真令人食指大動。配以綿密細緻的朱古力蛋糕內層及底層的朱古力杏仁蛋糕，更能提升紫薯的味道。加上有菠蘿醬和紫薯忌廉串聯，一個蛋糕，六種味道，真是豐富至極。最令人大滿足的是，還有一層朱古力脆層在中間，它不但令蛋糕更有層次，更令人回味無窮。喜歡吃紫薯的朋友，這是一個不可錯過的選擇。

 

購買地點：東海堂高級麵包西餅專門店

價錢：HK$ 138.00/個 (Cake Little)

原產地：香港

 

溫馨提示

東海堂 arome 日本沖繩紫薯の戀蛋糕系列，還有紫薯玄米茶甜品杯、紫薯玄米茶卷及紫薯玄米茶撻可供選購。

 

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