2014年9月21日 星期日

【蔬果推介篇】日本長野縣大鼓判桃

日本山梨縣有「日本水蜜桃之鄉」美譽,是日本最大水蜜桃產區,產量佔全國30%


而和歌山縣也是日本水蜜桃另一重要產區,由於當地栽種水蜜桃已超過三百多年歷史,比山梨縣更歷史悠久。


所以,當地果農堅持遵守古法的精良栽培技術,孕育出來的水蜜桃,另有一番風味。因位處於山梨縣南方,採收期較早,約在7月份。日本從北海道到九州都有出產水蜜桃,產區則集中在本州中部區域,其它主要生產縣還有福島、長野,及岡山縣等。


長野縣水蜜桃的差別在於產量實在不多,水蜜桃的大小也沒辦法像山梨縣這麼大,但味道其實不會輸山梨縣太多。長野縣的水蜜桃,外皮薄色澤紅潤,肉質細緻,纖維少無渣,不但好香水蜜桃味,而且清甜多汁,好像飲蜜桃汁一樣,如此極品的水蜜桃,真是貴得有道理。美國的水蜜桃,就不是這回事了。


購買地點:一田超市

價錢:HK$ 48.00 /

原產地:日本



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