【西點推介篇】四洲蕃茄味梳打餅

梳打餅起源於1801年的美國麻省的米爾頓，以鹹味為主，後來加入芝麻、乾酪、香料等，用作小食，也放在湯中浸軟而食，類似周打魚湯旁邊的小魚餅。

梳打餅有鹼，可以中和胃酸，空腹食用，有舒暢之感。焗梳打餅時，發出爆裂聲，故此又叫克力架（Cracker）。

小時候梳打餅最常用的食法，就是兩塊餅夾了麥芽糖來食，回味無窮。現在有更多口味可供選擇，例如有芝麻、紫菜、奶鹽、千島沙律醬和蕃茄味。而今次所選蕃茄味，是我心水推介之一。香脆的餅身，再加上餅面上灑有惹味的蕃茄調味粉，每次都令人食指大動，就連指頭上剩餘的蕃茄粉末，都要啜埋才肯罷休。可想而知，它真是一件不錯的小吃。

成分有小麥粉、棕櫚油、植物起酥油、人造調味劑(蕃茄味)、蕃茄粉、碳酸鈣(0.7%)、碳酸氫鈉（膨脹劑）、鹽、酵母、麵粉處理劑。

購買地點：惠康超市

價錢：HK$ 11.00 /包/ 150克

原產地：中國

溫馨提示 :

梳打餅是不少人常吃的小點，但註冊營養師指出，梳打餅屬高鹽分的食品，日常不宜多吃。其主要成分為澱粉質，當中包含調味劑、鹽分和植物油。每包梳打餅約含一百一十卡路里、五克脂肪及兩克飽和脂肪，而鈉質則高達一百三十五毫克，故梳打餅實非健怡類餅乾。