【粉麵試食篇】百勝廚新加坡辣椒螃蟹撈麵

去新加坡旅行，吃胡椒蟹是必嘗的美食，但個人更愛吃馬來西亞(沙巴)的金絲奶油炒蟹。

新加坡有很多胡椒蟹的加工食品，例如有胡椒蟹杯麵、辣椒蟹麵和蟹撈麵等等。但總叫人失望，不是因為基本沒有蟹味，就是太多調味料而令味道太假。又試試這款有漂亮包裝的新加坡百勝廚辣椒蟹撈麵，是否一個好味的選擇？

每包內附有一個麵餅、一包辣椒螃蟹醬和一包辣椒螃蟹油。

整個麵的靈魂，就是靠這個辣椒螃蟹醬和辣椒螃蟹油。

跟足包裝袋上的指示，用大約500ml清水煮沸後，放入麵條煲大約6分鐘。瀝乾水份後，將麵條盛在醬油的碟上，拌勻後即可享用。

麵條質感非常Q彈，不會太淋，亦不會黏在一起。但那個辣椒螃蟹醬就好像有些問題，因為我只能嘗到有蝦米、紅蔥頭、蕃茄醬、蒜頭和辣椒等的味道，頗有新加坡的風味，就只是沒有蟹的味道？？？又一款貨不對辦的產品，其實叫它為新加坡辣椒大蝦撈麵，這豈不是更正確。算啦，想吃真正的蟹味，唯有吃新鮮的蟹吧了。

根據包裝資料顯示，真是看不到有任何蟹的成分，究竟是甚麼一回事呀？！

購買地點：Citysuper

價錢：HK$ 28.00/包/160克

原產地：新加坡