【西點推介篇】Home’s Favourite 開心果餅

開心果（又名阿月渾子，學名：Pistacia vera，英語：Pistachios），最早的販售名稱是開口笑，形容其硬殼裂開如笑容之狀，但迅速被更口語化的開心果取代，是一種常見的乾果。開心果營養豐富，味道可口，是很受歡迎的堅果類零食。富含維生素E，能提高免疫力、增強體質。

開心果和曲奇真是絕配，大家都是經過烘焗後，會更香更惹味。

單看包裝已非常吸引，開心果曲奇亦是我的所愛。但一開包裝，我滿心的期望真是粉碎，因為所有袋裡的曲奇都「粉碎」了。原來曲奇放入袋，而沒有保護裝置，例如膠盤和硬盒是不能的。除曲奇已粉碎了的事實，曲奇本身好香，當中開心果碎粒亦多，曲奇口感跟 Jenny Cookies 差不多，好乾身好香，原來還有雞蛋成分。若然曲奇能保持原本的「心形」形狀，一定是不錯的曲奇。

成分有小麥粉、砂糖、植物油、發粉、膨脹劑(炭酸氫鈉)、雞蛋、開心果。

 

購買地點：759阿信屋

價錢：HK$ 8.90 /包/ 75克

原產地：新加坡

 

溫馨提示

開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖和血脂高的人應少吃。