【蔬果推介篇】美國紅安琪梨

盛產於美國西岸的安琪梨 (Anjou)，果肉多汁，纖維含量極高，更被美國國民飲食指引 (US Dietary Guidelines for American) 評為最高纖維的水果。

安琪梨含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2及蘋果酸等，具有潤肺涼心、消炎降火、解瘡毒和酒毒的作用。它含大量果糖，是屬於高熱量的食物。亦含鉀，有助調節血壓等。但它很少會引起腸胃不適，所以適合任何人士食用。

美國紅安琪梨皮紅肉青，非常薄皮，香甜多汁，可能所選購的紅安琪梨比較熟，所以果肉口感非常細滑，跟吃熟啤梨很相像。如將它打成果汁更是一流，亦可作為伴餸材料，真是百撘的口味。如此美味的水果，誠意向大家極力推介。

選擇購買地方都很重要，今次在大型超市所買回來的安琪梨，可能已包裝了一段較長的時間，已致水果有少許過熟情況，雖然沒有太大影響水果的味道，但果肉的賣相就大打折扣了。如果下次想再選購美國紅安琪梨，我會去九龍城的水果店購買，始終品質更有保証，價錢又只是相差幾元而矣。

 

購買地點：UNY–PIAGO九龍灣

價錢：HK$ 19.90 /Pack/2個

原產地：美國

 

溫馨提示

梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。