【西點推介篇】阿聯酋 Euro Cake 切片條裝雲呢拿味蛋糕

磅蛋糕 (Pound cake)，是一種常見的蛋糕。由於它是用同等的材料份量（麵粉一磅、牛油一磅、蛋一磅、糖一磅）來做出香濃美味的蛋糕，因而命名為磅蛋糕。

通常吃傳統的磅蛋糕都會配以一杯奶茶或咖啡同時享用，這樣更滋味無窮。

由於磅蛋糕成分有麵粉、牛油、蛋和糖等材料，所以價錢理應不會太便宜。但現在來自阿聯酋的Euro Cake磅蛋糕，只售港幣13.5元/210克，如果味道不錯，真是非常超值。

平嘢真是無好？蛋糕本身不會太鬆散和太油膩，質感尚算可以，屬有份量型，不會太輕身。口感都好像牛油蛋糕一樣，只是它一點牛油都沒有，因它是使用棕櫚油的，這亦是唯一要扣分的原因。其餘的麵粉、雞蛋、乳化劑和雲呢拿的味道都可以，以這價錢有這樣的質素，真是不錯的選擇。更何況，它沒有反式脂肪喎。

成分有小麥麵粉、砂糖、雞蛋、棕櫚油、粟米粉、水份保持劑(山梨糖醇)、膨脹劑(二磷酸二鈉、碳酸氫鈉)、乳化劑、鹽、調味料、增稠劑(黃原膠)、防腐劑(山梨酸鉀)、酸度調節劑(檸檬酸)。

購買地點：759阿信屋

價錢：HK$ 13.50 /件/ 210克

原產地：阿聯酋

溫馨提示：

山梨糖醇（Sorbitol）可作為食品添加劑，用於提高食品保濕性，或作為稠化劑之用。攝入過量的山梨糖醇會引起一些腸胃問題，如腸胃痛、脹氣和程度不同的腹瀉。山梨糖醇還可以加重腸易激綜合症和果糖吸收不良。